<<<早摘みもずくの旬入りを宣言する勝連漁協の上原勇行組合長（中央）ら＝１３日、うるま市の勝連漁協事務所>>>
<<<水揚げされる早摘みもずく＝１３日、うるま市勝連平敷屋の漁港>>> 【うるま】うるま市の勝連漁業協同組合（上原勇行組合長）は今年のもずくの収穫日を１３日と定め、「新もの！ 早摘みもずく旬入り宣言」を同漁協で行った。３〜４月にかけて収穫される若もずくは「早摘み」と評価され、しゃきしゃきとした食感とぬめりの強さが特徴。漁協などは全国的な認知度のアップに向け東京都内でフェアも開催する。
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早摘みもずく今が旬 勝連漁協宣言、新物ＰＲ
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